予約なしでも入れる、気軽さが入口
仕事帰りにふと一杯やりたくなった夜、思い立ってそのまま入れる店は貴重です。大衆割烹つかさは空席さえあれば予約なしで迎えてくれるため、その日の気分で暖簾をくぐれます。ひばりヶ丘駅から徒歩3分という近さも、この気軽さを後押ししています。営業は17時から翌0時まで、定休日は不定休です。
ただし宴会コースや宴会での利用となると話は別で、事前予約が必要になります。コース料理は3日前までに連絡してほしいとのことなので、大人数で使う予定があるなら早めに電話しておくのが得策です。ふらり利用と計画利用、その両方に応えてくれる構えになっています。
料亭仕込みの割烹を、手の届く値段で
大衆割烹つかさが掲げるのは「手頃に味わう割烹」という考え方です。格式高い料亭で出されるような割烹料理を、あえて身近な価格帯で提供しています。厨房に立つのはこの道40年以上の料理人で、旬の食材や自家製にこだわりながら一から手作りしているのが特徴です。良いものを気軽に食べてほしいという想いが、そのまま値付けに落とし込まれています。
自家製のポテトサラダや卵焼き、やわらかく仕込んだアタリメなど、手作りの品が数多く並びます。旬の魚を使った刺身の盛り合わせは看板料理で、季節ごとに魚の顔ぶれが変わります。正直、40年の年季と気取らない価格が一つの店に同居しているのは、なかなか出会えない組み合わせだと感じました。
一人から団体まで、21席が受け止める
店内は全21席。カウンター5席、6名掛けと4名掛けの座敷、4名掛けのテーブルという内訳で、お一人様から団体までを幅広く迎えています。落ち着いた雰囲気を備えているため、接待に使われることもあるそうです。所在地は東京都西東京市ひばりが丘北3丁目、M&Sビル202。専用駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキングを利用します。予約や料理の相談は042-423-4853で随時受け付けており、Instagramでも店の様子を発信しています。
