プロ仕様のドリンクと自家製フードへのこだわり
トロワバーでは、カクテルからウィスキー、ワイン、シャンパンまで幅広いジャンルのお酒を揃え、お客様の好みに応じた一杯を提供しています。白ワインと赤ワインのセレクションは特に充実しており、シャンパンやウィスキーのコレクションも見応えがあります。バーテンダーが大切にする酒の作法に基づき、マナーとルールを守りながらプロフェッショナルなサービスを心がけています。
自家製を含む自慢のフードメニューも見逃せないポイントです。お酒を引き立てる料理との組み合わせを考えたおすすめを多数用意し、食事とドリンクの両方を存分に味わえる環境を整えています。「お酒だけでなく料理も本格的で驚いた」という声が常連客からも聞かれ、食とお酒のマリアージュを重視する姿勢が評価されています。
岡山駅前の好立地を活かした営業スタイル
岡山市北区本町に2店舗を展開し、岡山駅前というアクセスの良さを最大限に活用したロケーションが魅力です。仕事帰りや出張の合間にふらりと立ち寄れる利便性がありながら、店内に一歩足を踏み入れれば落ち着いた雰囲気に包まれます。気取らない親しみやすさと上質なサービスのバランスが絶妙で、初回訪問でもリラックスして過ごせます。
10年以上の営業実績を誇り、地域密着型のバーとしての地位を確立してきました。「慣れ慣れしくなく、よそよそしくなく」を営業方針に掲げ、適度な距離感を保った接客で多くの方に支持されています。出張族のお客様からも「岡山に来るたびに寄らせてもらっている」といった声が寄せられるなど、リピーターに愛され続けている証拠です。
カウンターからグループまで対応する空間設計
カウンター席では一人飲みのお客様が気兼ねなく時を過ごせるよう、スタッフが心を込めた接客を行っています。他愛のない会話を交わしたり、静かに音楽を聞きながら一人の時間を満喫したりと、思い思いのスタイルで利用できる環境です。正直、これだけ居心地の良いカウンターは岡山市内でも数少ないと感じます。
テーブル席も完備しているため、友人同士の集まりや少人数のグループでの利用にも最適です。結婚式の二次会やプライベートイベントでの貸切対応も可能で、事前の打合せを通じて細かな要望に応えています。お持ち込みのCDをBGMとして流したり、コース料理や飲み放題プラン、ゲームや映像演出まで幅広くサポートします。
笑顔で帰っていただくためのスタッフ育成
お客様が帰る際には必ず笑顔になっていただくことを目標に、日々の営業に取り組んでいます。おしゃれでくつろげる時間を提供するため、店内の雰囲気作りから接客まで細部にわたって配慮しています。仕事帰りや出張で疲れたお客様にリラックスしていただけるよう、落ち着いた環境でのおもてなしを重視しています。
スタッフ教育においては「失敗しても成長できる、でも同じ失敗は2回まで」という独自の方針を採用し、未経験者も積極的に受け入れています。
