贈り物にちょうどいい、日持ちする焼き菓子
受け取った人の負担が少なく、賞味期限も長め。だから焼き菓子は贈り物に向いている——パティスリー インフィニティが手土産用の品を充実させているのは、この考えからです。北海道産のフレッシュバターを100%使い、厳選した材料で軽やかに焼き上げた菓子を、町田市玉川学園の店で用意しています。
焼き菓子ギフトは1200円から4000円まで。好きな品を組み合わせた詰め合わせにも応じ、定番から季節ものまでのカゴやバスケットも、かわいいラッピングで揃います。全国発送に対応し、来店のほか電話やファックスからの注文も受け付けています。
一品ごとに違う、素材の活かし方
フランス発祥のマドレーヌは、日本人の口に合うよう甘さを程よく抑え、しっとりと焼き上げています。価格は250円。パウンドケーキはオリジナルの調理法でバターの風味をしっかり残し、子どもから年配の方まで幅広く親しまれてきました。リーフパイはバターの香ばしさとほのかな甘みが持ち味で、しつこくない甘さと食感を大切に焼いています。
ダックワーズは220円で並びます。生地に練り込むバターは産地を絞って仕入れ、粉や砂糖も味の完成度に関わる要素として吟味しながら組み合わせています。混ぜ合わせから成形、焼き上げまでを手作業で進めることで、素材の持ち味がそのまま仕上がりに出る——正直、焼き菓子ほど作り手の手数が味に直結する菓子はないと感じました。
体質への配慮まで含めた、贈るための一箱
食材に不安がある相手へ贈るなら、材料を調整した焼き菓子を提案してもらえます。置き換えが必要な場合も、品質の確かな材料を選び、味や食感を損なわない工夫を重ねています。常温で日持ちするため、受け取った人が自分のペースで楽しめます。
贈る相手の体質まで気にかけた一箱を用意できるのは、一つひとつ手作りしているからこそです。
