ワインに寄り添う夜の一品料理
夜のLa libertaは、ワインに合わせた一品料理が楽しめる時間になる。旬を盛り込んだコースと並んで、ワインとの相性を意識した皿が用意されており、Featureページにも「ワイン」の項目が独立して置かれている。飲みながらゆっくり過ごしたい夜に向いた構成だ。
コースはDinner A(全7品・4,180円税込)とDinner B(全7品・5,940円税込)の2種類。Dinner Bには「BBCポークのバルサミコ酢煮込み」が入る。国産ポーク肉を時間をかけて柔らかく煮込み、自家製ソースを絡めた品で、赤ワインと合わせたくなる一皿として紹介されている。個人的には、コースにドルチェや自家製フォカッチャまで含めて7品という組み立ては、ワインを傾けながら長く座るのにちょうどいいと感じた。
昼のパスタセットという別の顔
昼は前菜・自家製パン・フリードリンク付きのパスタセットが3種類から選べる。オイル系、トマト系、クリーム系という味の系統から選ぶ形で、エビのクリームは+300円。夜のワイン主体の時間とはまったく違う、気軽なランチの顔を持っている。
2026年8月にはランチパスタのメニューを切り替える告知がブログで出ており、内容は時期によって動く。11:00〜22:00の通し営業なので、昼下がりのずれた時間にパスタを目当てに立ち寄ることもできる。
感田神社前、古民家の店で
店舗は貝塚市中町１−６、感田神社の前にある古民家を改装したレストラン。木のテーブルと椅子を並べた店内で、貝塚駅から徒歩約3分。ディナーのネット予約はホットペッパーから、ランチは電話072-468-9910で受け付けている。
定休は水曜・木曜だが、第2水曜は営業、木曜は隔週休みという変則設定。営業時間は11:00〜22:00で、Instagramのアカウントla_liberta.yでも料理や営業情報を発信している。
