来店するだけで猫たちの「人馴れ」を後押しできる場所
保護猫と珈琲 ネコトトモニが掲げるのは、カフェで過ごす時間そのものが保護猫支援になるという仕組みだ。読書や仕事、友人とのおしゃべりなど、来店者が思い思いに過ごしているだけで、猫たちは「人がそばにいても怖くない」という経験を重ねていく。人馴れしていない猫は健康チェックや通院時に強いストレスを受け、飼い主側も爪や牙で怪我をするリスクを抱えやすい。触れられることへの恐怖を減らす過程を、特別なスキルなしに支えられる場として機能している。
個人的には、「ただそこにいるだけでいい」という支援の敷居の低さが印象的だった。猫が寄ってくる日もあれば、まったく姿を見せない日もあるらしく、そうしたムラごと受け入れる空気感がこの店にはある。人馴れが進んだ猫から順に里親へつなぐ流れができており、来店頻度の高い常連客の存在が猫たちの変化を加速させているという。カフェとしての売上が猫たちの医療費や食費に直結する構造も、リピーターが増える一因になっている。
北海道産小麦と天然酵母で焼き上げるベーグル
ベーグルに使う小麦は北海道産「春よ恋」100%。天然酵母による長時間低温発酵で、もっちりとした弾力のある食感を引き出している。材料は小麦粉、きび砂糖、塩、天然酵母、水の5つだけで、高タンパク・低脂質という点から子ども連れの来店者にも好評だ。甘い系統と塩気のある系統を日替わりで提供しており、毎回違うラインナップに出会える。
「ベーグル目当てで通っている」という声はSNS上でも散見される。コーヒーはスペシャルティコーヒースタンド「Cafukuya」の豆を採用し、浅煎り中心に常時数種類を用意。店主自身がコーヒーの苦味を得意としなかった背景から選ばれた銘柄で、酸味や果実感を楽しめる仕上がりになっている。スイーツにはよつ葉クリームチーズを使ったバスクチーズケーキや米油のバナナブレッド、月替わりの限定メニューが並ぶ。
「猫カフェ」とは一線を画すコンセプト
触れ合いを前面に押し出す従来型の猫カフェとは、根本的な設計思想が異なる。保護猫と珈琲 ネコトトモニでは、猫がいる空間で自分の時間をのんびり過ごすことを軸に据えている。ペットショップ出身の猫とは違い、保護猫は育った環境や性格によって人との距離感がまちまちで、お腹を見せて眠る子もいれば棚の奥から動かない子もいる。その「ありのまま」を見てもらうこと自体に意味があるという考え方だ。
警戒心が強い猫や恐怖心を抱えた猫を、時間をかけて人に馴らし新しい飼い主へつなぐ——その途中経過をカフェという形で開いている。猫が近寄ってこない日に「今日はそういう日なんだな」と受け止められる来店者が多いという話を聞くと、この空間の空気が伝わってくる。保護猫活動の現場では馴化のステップが里親譲渡の成否を左右するため、日常的に人の気配に触れられる環境の存在は大きい。
個人運営だからこそ成り立つ相談窓口と営業スタイル
第一種動物取扱業の登録を受けた個人事業主として運営されており、大規模な保護やTNR活動については保護猫団体への相談を案内する方針をとっている。そのぶん、自宅で保護した猫の飼い主探しや、事情があって飼育継続が難しくなったケースへの対応に力を注いでいる。連絡手段はメールとInstagramのDMで、引き取り後は健康面のケアを経てから里親とのマッチングに進む流れだ。状況次第で引き取りを断る場合もある。
所在地は札幌市西区発寒2条5丁目。店内営業は10時から18時、ラストオーダーは17時30分で、テイクアウトのみ19時まで受け付けている。定休日は毎週月曜日と第1・第3火曜日。営業日や最新の猫たちの様子はInstagramで頻繁に更新されており、来店前にチェックしている利用者が目立つ。少人数体制ゆえに臨時休業が入ることもあるため、初めて訪れる際はSNSの確認がおすすめだ。
