但馬の食材と向き合うイタリアンコースの中身
但馬牛、地カニ、城崎の四季折々の野菜——YOLのメニューはこの土地で手に入る素材を軸に組み立てられている。前菜からメインまで季節ごとに内容が入れ替わり、同じコースでも訪れる時期によって印象が変わる。パスタやパエリアといった定番も、地元産の魚介や肉の持ち味を活かす方向で仕上げており、いわゆる教科書通りのイタリアンとは少し毛色が違う。個人的には、観光地のレストランでここまで素材の出どころが明快な店は珍しいと感じた。
ワインのラインナップは料理との組み合わせを前提に揃えられていて、スタッフにペアリングの相談ができる。アレルギーや苦手な食材への対応も事前連絡で受け付けており、グループ内に制約がある人がいても一緒にコースを楽しめる仕組みになっている。デザートプレートにチョコペンでメッセージを入れるサービスは、誕生日利用の客からの評判が目立つ。
JR城崎温泉駅から徒歩約3分、夜遅くまで開いている理由
営業時間は18時から23時。城崎温泉エリアで深夜帯まで食事ができるイタリアンは少なく、外湯めぐりを終えてからでも十分間に合う時間設定になっている。JR山陰本線の駅から徒歩約3分、駅通り沿いの牛匠上田の隣にある路地を入った先が店舗で、夕方以降は看板が灯る。週6日の営業で、定休日や臨時休業はSNSで告知される。
温泉街の観光客だけでなく、地元の常連も多いという声をよく耳にする。観光シーズンには予約が集中しやすいため、来店日が決まっている場合は早めの連絡が無難だろう。予約は電話のほかネットでも受け付けており、記念日のデザート演出など細かい要望も事前に伝えられる。
席のバリエーションが生む使い勝手のよさ
大テーブル、小テーブル、お座敷と席の種類が分かれていて、2名のデートから家族連れ、女子会まで人数や目的に応じた配置が選べる。照明は落ち着いたトーンに抑えられ、インテリアも含めて「温泉街の夜にふさわしい非日常感」を意識した空間設計になっている。肩肘張らずに過ごせる雰囲気で、イタリアンに慣れていない人でも構えずに入れる店だという印象を持つ利用者は多いようだ。
ギャラリーページには店内の写真や料理の一例が掲載されており、初訪問前に雰囲気をつかんでおきたい人には参考になる。座席数が限られるぶん、繁忙期は希望の席タイプが埋まりやすい。お座敷席は小さな子ども連れにも使い勝手がよく、実際に家族での夕食に利用したという口コミもSNS上で見かける。
観光地価格にしない、という店の姿勢
城崎温泉は観光地である以上、飲食店の価格帯はどうしても高めに振れやすい。YOLはそこに対して適正価格を意識した値付けを続けており、地元食材を使った本格的なコースを無理のない予算で楽しめるようにしている。パエリアは魚介の旨味がしっかり詰まった看板メニューで、テーブルでシェアしながら食べるスタイルが定着している。観光の一食としてだけでなく、地元住民が日常使いできる価格帯を保っている点にこの店の方向性が表れている。
「旅先でこの値段なら満足」という趣旨のレビューは複数確認でき、コストパフォーマンスへの評価が来店動機になっているケースも少なくない。電話やネット予約で事前に希望を伝えておけば、記念日対応やメニューの調整にも応じてもらえる。温泉とセットで城崎の夜を過ごすなら、選択肢に入れておいて損はない一軒だろう。
